Маринованные баклажаны: просто тают во рту

Часто готовлю такую вкусную закуску из маринованных баклажанов.

Баклажаны в маринаде получаются невероятно нежными, ароматными — просто невозможно остановиться. Если баклажаны очистить от кожуры, блюдо станет еще нежнее на вкус, но проиграет во внешнем виде.

Выбирайте сами, что вам больше нравится — и готовьте с удовольствием.

Ингредиенты:

• 500 грамм баклажанов (2 штуки)
• 1-2 головки репчатого лука
• 2-3 зубчика чеснока
• одна чайная ложка с горкой сахарного песка
• одна чайная ложка с горкой соли
• пучок зеленой петрушки
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• одна столовая ложка 9% уксуса

Приготовление:

Читай продолжение на следующей странице