Маринованные баклажаны: просто тают во рту

Пока баклажаны запекаются, приготовим маринад.

Две головки репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

Пучок зеленой петрушки мелко рубим ножом.

Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс.

В глубокой миске соединяем все подготовленные продукты: лук, чеснок и зелень. Добавляем по одной чайной ложке с горкой сахарного песка и соли, вливаем уксус и перемешиваем.

Читай продолжение на следующей странице