23 июня 2018

Как готовить шоколадную глазурь: это должна знать каждая хозяйка

1. Не стесняйтесь экспериментировать, сочетая шоколадную глазурь с коньяком, ромом, ванилью и кокосовой стружкой.

2. Не покрывайте горячей глазурью сливочный крем. Если же это необходимо, то крем сначала нужно посыпать сверху сахарной пудрой, какао или хотя бы покрыть сиропом, и только потом можно наносить глазурь.

3. Холодные варианты глазури застывают очень быстро, поэтому их следует использовать пока они еще теплые.