Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево

4. Цвет имеет ровный одинаковый оттенок по всей массе продукта. Допускается оттенок от белого до желтого (светлого).

5. Качественный сыр будет обладать однородной консистенцией, недопустима рыхлость и трещины в массе сыра.

Стоит отдать предпочтение сыру, фабрично упакованному, поскольку он имеет полную информацию о составе и дате выработки, сроках употребления. Более того, такая упаковка защищает продукт от посторонних бактерий.

Как приготовить сыр дома

Читай продолжение на следующей странице