Первое, что необходимо сделать — избегать, так называемого, «сырного продукта», ведь содержание в нем натурального молока не превышает 14% , основная доля приходится на растительные заменители молочных жиров, такие как пальмовое и рапсовое масло.
Сыр неестественно желтого цвета, слишком яркого оттенка содержит красители искусственного происхождения. Отличительной чертой является влажность, на срезе сырного продукта образуются капли, особенно если на него надавить, либо при хранении в комнатной температуре.