Рецепт восхитительного торта «Рафаэлло» без выпечки

Ингредиенты для приготовления тортика:

• Молоко грамм двести пятьдесят;
• Творога килограмм;
• Сахара сто грамм;
• Сгущенки триста грамм;
• Вода сто пятьдесят грамм и столько же желатина;
• Стружка кокосовая сто грамм;
• Вафли молочные грамм двести.

Теперь будет готовить наш тортик «Рафаэлло»:

1. Готовим желатин заливая его теплой водой, оставляем до полного набухания;
2. Смешиваем молоко с сахаром и ставим варить, после закипания снимаем с плиты и смешиваем со стружкой кокосовой;
3. Творог измельчаем до однородной массы или блендером, или через сито, как вам удобнее;
4. В готовый творог добавляем сгущенку и перемешиваем до однородной массы, добавляем приготовленное молоко с сахаром и стружкой кокосовой, все перемешиваем.
5. Вафли измельчаем в крупную крошку и складываем в форму со съемным дном.
6. Желатин ставим на огонь и мешаем пока он не растает и станет жидким, в процессе добавляем в него пару ложек массы творожной и перемешиваем, иначе он быстро застынет;
7. Приготовленный желатин добавляем в нашу творожную массу и перемешиваем.
8. Готовую начинку выкладываем на измельченные вафли и ставим в холодильник для застывания.
9. Остывший торт выкладываем на тарелку украшаем и подаем к столу.

Читай продолжение на следующей странице