Вкуснейшая фаршированная скумбрия

2. Надрезаю спинку от головы до хвоста.

И аккуратно отделяю мякоть от костей. Получается легче, когда рыбка не до конца разморожена.

3. У хвоста и головы хребет подламываю и вынимаю вместе с внутренностями.

Вот что у меня получается.

Теперь поливаю лимонным соком, солю, перчу.

4. Жарю грибы с луком.

Рыбку выкладываю на 2 слоя фольги. У кого еще осталась советская — можно и 1 слой.

Читай продолжение на следующей странице