Прочитав это, вы никогда больше не станете сливать воду с макарон

Чтобы блюдо было вкусным, достаточно подобрать качественные макароны и приготовить такой же соус, однако есть еще одна вещь, которая позволит вам насладиться едой: вода, в которой варились макароны.

Эта мутная жидкость, которую большинство хозяек привыкли сливать через дуршлаг после окончания варки является ключом к улучшению вкуса. Каким образом? Просто она содержит крахмал, который улучшает сцепление соуса и лапши.

Читай продолжение на следующей странице