9 февраля 2018

Делаю сама мороженное, никогда его не покупаю. Есть 4 варианта приготовления

1) Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).

2) Сливки взбить. Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное.

3) В сливки добавить сгущенку, перемешать.

4) Добавить лимонный сок, перемешать.

5) Массу вылить в форму, в которой можно замораживать. Поставить в морозилку. Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком), поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов).