Видео: Из чего на самом деле делают наши любимые пельмени

Поэтому при выборе продукта лучше отдавать предпочтение пельменям, у которых нет тестовой окантовки: их визуально тяжело подделать. Хотя начинку могут уменьшать и за счёт толщины теста.

Обращайте внимание также на то, как выглядит тесто после того, как пельмени сварили. Если тесто качественное, то оно будет упругое и без трещин.

Начинка же в качественном пельмене — цельная и тоже упругая, а не паштетообразная.

Читай продолжение на следующей странице