Итак, приступаем к приготовлению. Для этого батон разрежем вдоль, но не до конца и вынем мякоть, оставляя около 1 сантиметра.
Затем измельчим в блендере, или натрем на мелкой терке сырки, яйца и сливочное масло.
Делим нашу смесь на 3 части, к 2/3 добавляем натертую на мелкой терке свеклу, а к 1/3 мелко порезанную зелень.
Начинаем собирать нашу закуску. Для этого сначала мажем не очень толстым слоем батон смесью свекольной.