Суть заключается в том, что центробежная сила, создаваемая кручением, сначала перемешивает белок с желтком, а потом распространяет его по краям возле яичной скорлупы. Белок же остается в середине.
Когда я посмотрел ролик и решил попробовать, то первым делом подошел к своей жене и попросил у нее чулки или колготки. Она поинтересовалась, зачем мне они, на что я ответил, что собираюсь крутить яйцо…