2. В отдельной миске при помощи миксера взбить белки с сахаром до состояния плотной взбитой массы, аккуратно соединить со смесью ореха и пудры. Перемешивать нужно лопаткой по направлению снизу вверх и по часовой стрелке или против.
3. Тесто выложить на противень толщиной примерно 1-1,5 см.
4. Поставить выпекаться в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 25-30 минут.