Идеальный суп для жаркой погоды

Сегодня мы хотим рассказать вам о необычном супе, который еще с древних времен называют холодник. Его название говорит само за себя.

Согласитесь, что может быть лучше в летнюю жару, чем освежающий и тонизирующий супчик. А еще у него очень яркий цвет и насыщенный вкус, который понравится абсолютно всем.

Для его приготовления вам понадобится:

• свекла — 2 шт.;
• холодная питьевая вода — 2 л.;
• огурец — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• колбаса — 200 гр. (можно использовать специальную колбасу для вегетарианцев, либо вовсе исключить этот ингредиент);
• свежая зелень — 100 гр.;
• сметана — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Читай продолжение на следующей странице