Хороший спортсмен на вегетарианской диете

В начале 20-го века среди спортсменов преобладали сторонники высокобелковой диеты. Тогда было замечено, что вегетарианцы добиваются от них лучших результатов! Хотя текущие исследования не подтвердили этот факт, люди, занимающиеся спортом, могут успешно использовать вегетарианскую диету. Однако это не так просто … Как стать хорошим вегетарианцем?

Очень полезный сайт с множеством информации, раскрывающий что такое вегетарианство и веганство.

Цель состоит в том, чтобы составить диету с учетом индивидуальных потребностей спортсмена, который сможет покрыть общую потребность в калориях и избежать ошибок в питании, приводящих, например, к дефициту витаминов. Последние часто встречаются среди людей, которые сами создают меню.

Вегетарианство и спорт

При занятиях спортом организм человека работает очень интенсивно, что является причиной увеличения оборота как витаминов, так и других питательных веществ. Для спортсменов-вегетарианцев рекомендуется дополнительная добавка креатина и карнитина. Большое их количество содержится в продуктах животного происхождения. Например, невегетарианец дает от 20 до 200 мг вегетарианского карнитина, в свою очередь вегетарианцу — всего 1 мг, что при средней потребности в 15 мг в день может привести к его дефициту (синтез в организме варьируется от 11 до 34 мг). Особенно это относится к обучению людей, чья потребность намного выше.

Очень важными для спортсменов-вегетарианцев являются также: витамин B12, цинк, витамин D и кальций. Большое количество этих ингредиентов содержится в продуктах животного происхождения. Тем не менее, они могут быть успешно доставлены в организм, употребляя обогащенное соевое молоко или цельные злаки.

Для предотвращения анемии

Очень важной проблемой является также потребление спортсменами нужного количества белков, особенно тех, которые богаты экзогенными аминокислотами. Который может быть смущающим, потому что это требует надлежащего состава еды. Например, в злаковых продуктах мало лизина, а в бобах содержится небольшое количество метионина — поэтому их следует объединять, чтобы обеспечить их оптимальное количество в рационе.

Вегетарианство в спорте не легкое и требует, чтобы человек, создающий диету, обладал большими знаниями в этой области. Потенциальные ошибки в питании могут повлиять не только на спортивные результаты, но и на здоровье.