Натираем на крупной терке очищенный картофель, отжимаем его и смешиваем со сметанно-яичной смесью, добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Выкладываем слой картофельной смеси, грибов и снова картофельной смеси в форму смазанную маслом. Сбрызгиваем сверху растительным маслом.
Высота слоя должна быть не более 2 см.
Выпекаем при 200 С в течение 20 минут.
Подаем блюдо горячим со сметаной.