Картофель помыть и очистить от кожуры, протереть через мелкую терку.
Сюда добавляем мелко нашинкованный лук.
При помощи блендера взбиваем для получения однородной массы без комочков.
Разбиваем куриное яйцо и смешиваем.
Вливаем молоко и масло.
Насыпаем муки и взбиваем при помощи венчика до получения жидкого теста для блинов.
Соль и перец, а также какие-либо другие приправы добавляем по своему вкусу.