В частности, было выяснено, что белки и кальций тесно взаимодействуют друг с другом, и поддерживают уровень кальция в организме, сохраняя кости здоровыми. В яйцах же есть большое количество витамина D, который способствует более эффективному впитыванию кальция организмом.
Как видно из вышеизложенного, яйца не только совершенно безопасны для здоровья, но и необычайно полезны. Однако, желательно убедиться в том, что вы едите яйца с ферм, где куры имеют возможность свободного выгула. В яйцах кур, содержащихся в клетках, часто обнаруживают остатки вредных медикаментов, которыми их пичкают.