40 минутный маринад и вкуснейший шашлык пальчики оближешь

Это все нужно сделать довольно грубого помола — без кусочков, но и не в порошок.

На дно эмалированной посудины льем миллилитров 150-200 масла, закидываем специи.

Это еще не все.

Если хотите, можно оставить на таком уровне, но можно и пряным мясо сделать.
Ну, ежели смешивать лень, можно хорошей хмели-сунели насыпать, но вообще — травки по вкусу.

Сухая кинза (только немного) и тархун приветствуются.
Соль — рассчитывайте на количество мяса.
Хорошенько промешиваем-с.
И оставляем напитываться.

Читай продолжение на следующей странице