Летний холодный суп: вкусно и просто

Далее режем зеленый лук и укроп.

Авокадо придает этому овощному супу питательность. Снимаем с него кожицу и тоже нарезаем мелкими кубиками. Чтобы они не потемнели, сбрызните их лимонным соком.

Заранее отваренную свеклу трем на крупной терке.

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. Готовую смесь разложите по тарелкам и залейте минеральной водой. Сверху выкладываем половинки отварных яичек, украшаем сметаной и зеленью.

Читай продолжение на следующей странице